pourne vous citer que quelques exemples (et aussi vous mettre d’ores et déjà l’eau à la bouche avant même de les cuisiner), vous sont présentés le cake marbré au potiron et au chocolat Commentfaire des boudoirs à la crème et noix de coco au citron Ingrédients : 2 paquets de boudoirs; 250 g de mascarpone ; 2 cuillères à soupe de sucre glace; 2 cuillères à soupe de limoncello; 1 feuille de gélatine; 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée; Préparation : Tout d’abord, faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Dans un autre bol, mélangez le 250g Mascarpone 200 g Boudoirs 100 g Sucre 2 Jaune d'oeuf 2 tb Rhum Liqueur. Préparer la crème - mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter le rhum et le mascarpone. Couvrir le fond d'un platg rectangulaire avec des boudoirs préalablement trempés dans la liqueur (maraschino sera parfait IMH). Alterner par dessus des couches de Vay Nhanh Fast Money. Publié le 14 décembre 2008 26 Je vous propose une petite création née d’une envie de tarte au citron et d’un reste de pain d’épice. La crème au citron et mascarpone est une inspiration d’une vieille fiche cuisine trouvée dans un de mes classeurs. J’ai mis plus de jus de citron et du zeste pour accentuer le gout car je trouvais la crème de base trop fade. Pour la base, j’ai eu envie de mélanger du pain d’épice avec un peu de beurre et de sucre. Au final, ça donne une tartelette très gourmande le mascarpone apporte un crémeux incroyable à la tarte. L’acidité du citron est contre-balancé par la douceur du pain d’épice qui a caramélisé lors de la cuisson. Je n’ai pas utilisé de moule à tartelettes pour les cuire mais des cercles individuels. Pour 4 tartelettes de 8 cm de diamètre Pour la base en pain d’épice 32g de beurre 80g de pain d’épice 20g de sucre cassonade Pour la crème au citron 125g de mascarpone 100g de lait concentré sucré 2 jaunes d’oeuf 1 petit citron le zeste d’1/2 citron 1- Coupez le pain d’épice en morceaux et mixez-le avec le sucre et le beurre jusqu’à obtenir un mélange homogène. 2- Déposez les 4 cercles sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Répartissez le mélange au pain d’épice en appuyant avec vos doigts et en essayant de faire une hauteur régulière. Réservez. 3- Fouettez le mascarpone avec les 2 jaunes. Ajoutez le lait concentré, le jus du citron et le zeste. 4- Répartissez sur les fonds de tarte. Enfournez pour 20min environ à 180°. 5- Laissez refroidir, démoulez en passant un couteau tout autour et saupoudrez de sucre glace. Article Précédent Crêpes au cacao Vous pourriez aussi aimer Les biscuits à la cuillère, ça vous dit quelque chose ? Bien sûr que oui, ce sont les petits biscuits de forme allongée et au bon goût sucré, appelés également boudoirs », que l’on utilise principalement dans nos recettes de tiramisus préférées. D’ailleurs, vous les croquez uniquement dans ce dessert italien, non ? Et pourtant ! Les biscuits à la cuillère méritent qu’on les incorpore dans plusieurs de nos recettes sucrées. A l’image de la fameuse charlotte, quels autres desserts peut-on réaliser avec ? On vous file la réponse avec Fourchette & Bikini ! Regardez ces 15 recettes de saison légères à faire avec des biscuits à la cuillère » pour ne plus manquer d’idées. Aussi variées que colorées, toutes ces préparations émoustilleront les palais. D’ailleurs, plusieurs d’entre elles sont idéales à concocter pour les fêtes de fin d’année super pour vous qui commencez déjà à réfléchir à votre festin. Ces recettes aux biscuits à la cuillère vous mettent l’eau à la bouche ? Alors découvrez toutes nos recettes de biscuits et cookies. Un vrai régal ! Pour ne vous citer que quelques exemples et aussi vous mettre d’ores et déjà l’eau à la bouche avant même de les cuisiner, vous sont présentés le cake marbré au potiron et au chocolat aux boudoirs émiettés, le cheesecake aux myrtilles et à la ricotta aux biscuits cuillère brisés, le clafoutis aux pommes aux brisures de boudoirs, le crumble aux poires aux miettes de boudoirs, le moelleux à l’orange mi-craquant aux boudoirs réduits en poudre, les cakes pops colorées aux cœurs de biscuits cuillère… sans oublier les boules au chocolat blanc et à la noix de coco, le flan moelleux aux groseilles, le tiramisu italien au fromage blanc maigre, les truffes au chocolat sans sucre ou encore le pudding au chocolat et aux fruits secs les voici les recettes idéales pour vos fêtes ! Avec cette sélection de 15 recettes légères à faire avec des biscuits à la cuillère », incorporez vos fameux biscuits dans une ribambelle de recettes toutes plus chouettes les unes que les autres. Réduits en poudre ou brisés en morceaux, ils apporteront à vos desserts un je-ne-sais-quoi » d'ultra bon...Test Quel régime est fait pour moi ? Tiramisu aux fraises mascarpone et chocolat blanc Le tiramisu aux fraises mascarpone est la version fraîche et délicate du tiramisu classique. Le vrai tiramisu n’implique pas l’utilisation de fraises et de chocolat blanc mais du café et du cacao amer … je vous assure, cette version est vraiment magnifique. J’ai fait le dessert avec des boudoirs, la crème classique au mascarpone avec des œufs pasteurisés, des fraises et du chocolat blanc, je dois dire qu’au printemps et en été c’est vraiment agréable. Essayez-le et faites-moi savoir ce que vous en pensez. Ingrédients 600 g de fraises fraîches 250 g de boudoirs 1/2 jus de citron 1 barre de chocolat blanc 60 g de sucre granulé Pour la crème au mascarpone 4 jaunes 1 gousse de vanille 120 g de sucre 250 g de crème à fouetter 250 g de mascarpone Préparation Tiramisu aux fraises mascarpone et chocolat blanc Préparez d’abord la crème au mascarpone. Une fois la crème de mascarpone préparée, mettez-la au réfrigérateur pour raffermir quelques heures. Lavez ensuite les fraises, coupez-les en quartiers ou en tranches, mettez-les dans un saladier, puis ajoutez le jus de citron, le sucre et mélangez bien. Laissez reposer 1 heure. Prenez 5 cuillères à soupe de fraises, mettez-les dans le verre du mélangeur à immersion et mélangez-les, vous obtiendrez une sauce avec laquelle nous mouillerons les boudoirs. Égouttez les fraises restantes dans le saladier et ajoutez le jus de macération de fraises à la sauce ; la sauce deviendra plus liquide. Hachez finement la barre de chocolat blanc. Prenez une casserole en verre rectangulaire transparente et faites deux couches de doigts de dame et de crème. Vous pouvez utiliser le récipient que vous préférez, faites plusieurs couches ou préparez des tasses à portion unique. Mouillez les boudoirs, des deux côtés, dans la sauce aux fraises et faites une couche dans le saladier que vous avez décidé d’utiliser. Couvrez de fraises hachées et de crème de mascarpone. Saupoudrez de chocolat blanc et procédez de la même manière avec la deuxième couche. Saupoudrez la surface de chocolat blanc haché et de fraises fraîches. Mettez le tiramisu aux fraises au réfrigérateur quelques heures avant de le servir, le dessert se compactera et aura meilleur goût. Tu pourrais aussi aimer

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